「黄金の村」（所在地：徳島県那賀郡、代表：藤田 恭嗣）のスイーツブランド「柚子の木―木頭ゆずー」（所在地：東京都千代田区）は、香り豊かな徳島県の木頭ゆずを洋菓子の新素材とかけ合わせ、さらに進化させた秋冬の新商品を発売いたしました。
「柚子の木」はの木頭ゆずをもっと多くの方に、気軽に楽しんでいただきたいという想いのもと生まれた、専門スイーツ&グロッサリーブランドです。今年、柚子の木は、「柚子×新素材」の絶妙なかけあわせへ挑戦しました。度重なる研究開発の結果、この秋、3種の新商品を発売いたします。
■柚子たっぷりベイクドチーズケーキ
柚子の木初となる、冷蔵タイプのベイクドチーズケーキです。
クリームチーズをたっぷりと使ったチーズケーキの表面に、木頭ゆずの果皮をたっぷりと乗せて焼き上げました。果皮は果物の中でも一番香り立つ部位のため、芳醇な柚子の酸味と味わいがチーズのコクと合わさり、絶妙なハーモニーを実現させました。紅茶との相性は抜群です。
久しぶりに会う大事なご家族、お友達との時間に。
220g 1,600円（税込） 要冷蔵
■柚子チョコレモンケーキ
柚子の木一番人気の商品、柚子レモンケーキは、「渋谷で失敗しない手土産No.1」にも選ばれた*ことのある定番ケーキです。この秋発売するのはチョコレートとのマリアージュ。ビターなチョコレートケーキに木頭ゆずマーマレードをたっぷりと練りこみ焼き上げました。チョコレートの深い味わいと、柚子のさわやかな風味が楽しめます。一口サイズの個包装タイプなので、気軽なギフトとしても。
*東京ウォーカー2018年８月号ムック本
柚子チョコレモンケーキ 1個 280円（税込）
■柚子ショコラ ボックス
柚子とのベストマッチを研究し尽くし生まれた、遊び心のあるチョコレート。スパイシーな山椒との意外なマッチングや、キャラメル、ミルクなどと組み合わせ。木頭ゆずの上品かつ広がりのある味わいが楽しめて、見た目もカラフルなボックスです。素敵なサプライズや御礼のプチギフトにも。
・柚子×山椒チョコ
・柚子×ビターチョコキャラメル
・柚子×ミルクゴールドチョコ
・柚子×ミルクルージュチョコ
柚子ショコラボックス 4粒入り 1,200円（税込）/6粒入り 1,680円（税込）
■販売取扱
・東急百貨店本店：〒101-0043 東京都渋谷区道玄坂2-24-1 東急百貨店本店B1F
・二子玉川 東急フードショー店 〒158-0094 東京都世田谷区玉川2-21-1 二子玉川ライズ・ショッピングセンターB１F
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